Salmão Com Batatas
Ingredientes : 1 posta de salmão 1,5kg
1kg de batatas fatiadas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
sal, azeite, limão, pimenta do reino branca, alecrim e azeitonas
Modo de preparo:
Tempere o salmão com o sal, a pimenta, o limão e o azeite, deixe marinar por 2hrs, nesse tempero.
Em um refratário unte com azeite e acomode as cebolas, coloque o salmão e ao redor acomode as batatas polvilhe sal nelas e regue-as com azeite, por cima do salmão aromatize com alecrim e azeitonas, regue novamente com mais azeite, cubra com papel aluminio leve ao forno 180° para assar, depois de 20 minutos, retire o aluminio e deixe dourar um pouco as batatas. Sirva.
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