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------------------**** Manjar branco com calda de ameixa ***------------------------

Postado por Lis |

                                                    Manjar branco com calda de ameixa
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite (medida da lata)
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) maizena
Calda:
1 xícara (chá) de açucar
1 xícara (chá) de ameixas  pretas sem caroço
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Misture em uma panela o leite condensado, o leite, o leite de coco e a maizena, antes de levar ao fogo, dissolva tudo muito bem, leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar. Coloque em uma forma de furo central untada com margarina e deixe esfriar.
Calda: coloque  a água, o açucar e as ameixas em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda levemente grossa, desenforme o manjar e coloque a calda por cima.



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Postado por Lis

------------------------ Trança de coco ---------------------------

Postado por Lis |

                                                                   Trança de coco
Ingredientes:
60 gramas de fermento biológico (pão)
4 colheres (sopa) de açucar
meio copo (requeijão) de óleo
1 copo de leite morno
3 ovos
1 pitada de sal
+ ou - 600 gramas de trigo, até dar o ponto

 Modo de preparo:
Coloque o fermento e o açucar, misture até que o fermento derreta por completo, acrescente o leite, o óleo, os ovos, a pitada de sal e misture tudo, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar a massa e não grudar mais nas mãos, sove bem essa massa, faça uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Depois da massa crescida e descansada, sove-a novamente e reparta em 3 partes iguais, abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie, enrole como rocambole e faça a trança unindo esses 3 cordões de massa, leve para assar em forno médio até que fique dourada, retire do forno e já coloque a calda da cobertura.

Recheio:
100 gramas de margarina sem sal
6 colheres (sopa) de açucar
meia xícara de coco ralado
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta.

Cobertura:
1 copo de leite
1 xícara de açucar 
meia xícara de coco
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver  e dar uma leve engrossada.

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Postado por Lis

----------------------- Pudim de leite condensado ------------------------------

Postado por Lis |

                                                      Pudim de leite condensado


Ingredientes calda:
1 xícara (chá) de açucar
meia xícara de água

Pudim:
1 lata de leite condensado
2 vezes a medida (da lata) de leite
3 ovos


Modo de preparo:
Calda: em uma panela de fundo largo, coloque o açucar para derreter até formar uma calda dourada sem torrões de açucar mexa sempre, acrescente a água e deixe dar uma leve engrossada.
Forre com essa calda uma forma de furo central  e reserve.
Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes até que fiquei tudo homogêneo, não há necessidade de bater muito, despeje essa mistura na forma com a calda, cubra a forma com papel alumínio e leve em banho maria para assar por cerca de 40 minutos, retire o alumínio e deixe mais 30 minutos até dar uma leve dourada, deixe esfriar, leve a geladeira por alguns minutos, depois aqueça o fundo da forma e desenforme o pudim, sirva a seguir gelado.

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Postado por Lis

--------------------------Bolo de Fubá com Goiabada ---------------------------------

Postado por Lis |

                                                       Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes:                                             
1 xícara e meia de fubá
2 xícaras de açucar
2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó
2 ovos

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em forma untada com manteiga e por cima da massa colocar fatias de goiabada não muito grossa, levar para assar em forno médio por cerca de 30 minutos 40. Quando estiver morno, desenforme.

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