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Postado por
Lis
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Bauru de Forno
Ingredientes:
12 colheres de trigo
4 ovos inteiros
1/2 copo de óleo (americano)
1 colher (sopa) fermento em pó
3 copos de leite
3 colheres de queijo ralado
uma pitada de sal
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, repartir a massa em duas partes.
Recheie com presunto e mussarela, molho de tomate, cobrir com a outra parte da massa e assar em forno médio até dourar, uns 40 minutos.
O recheio pode ser substituido por outros de sua preferência, atum, frango, calabresa, sardinha, etc... a decoração pode ser feita com tomates, azeitonas, cebola e orégano, antes de ir ao forno.
06/12/2010
Postado por
Lis
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Ingredientes:
2 kg de abóbora madura picada
1 kg de trigo
1 ovo
1/2 copo (requeijão) de óleo
Sal e açucar a gosto
Preparo:
Faça um doce com a abóbora, deixe esse doce agridoce, nem doce demais, nem salgado demais, deixe esfriar.
Coloque o trigo em uma tigela fazendo uma cova no centro, acrescente o ovo o óleo e vá colocando água até o ponto de abrir a massa, sove bem até que não grude mais nas mãos.
Reparta a massa em três partes iguais, abra com o rolo e recheie com o doce de abóbora, depois de colocado o recheio, regue com alguns fios de óleo sobre o doce, enrole a massa como um rocambole, tendo o cuidado de não deixar o recheio sair pelas laterais.
Passe esse rocambole para uma assadeira untada com óleo, leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.
Ao retirar do forno ainda quente salpique gotas de água fria, para que a massa fique macia, cubra com um guardanapo e deixe descansar até esfriar.
30/11/2010
